La Sardegna è una terra antica.
Talmente antica che i colori della natura
e i sapori della tavola sono fusi in una sola irripetibile alchimia.
È difficile da spiegare, ma quando dici: “sa di Sardegna”, tutti capiscono cosa vuol dire.
Noi la Sardegna l’abbiamo girata tutta.
Siamo andati a cercare i piccoli produttori,
quelli che fanno poche botti di vino,
poche forme di formaggio,
poche varietà di salumi.
Quelli che non sono attratti dalla quantità
perché, per loro, produrre cibo ha a che fare con la qualità.
Ora il loro lavoro è sulla nostra tavola, per voi.
Ci ha fatto piacere cercare le cose più buone e vere,
quelle che la nostra terra da sempre ci regala.
Amiamo offrirvele e saremo contenti se, alla fine, sarete stati bene.
Il nostro lavoro è così.
La cucina de Il Rifugio dei Peccatori
Costituisce il lato migliore di quella preziosa medaglia che è l’enogastronomia sarda.
Le sue numerose proposte sono tutte a base di prodotti isolani reperiti da produttori di fiducia,
e concentrate in un menù composto da pochi piatti alla volta in modo da privilegiare la cura
nella preparazione e la migliore riuscita. Le serate a tema e le degustazioni che vengono organizzate,
oltre ad essere l’occasione per ritrovarsi e fare festa in compagnia, sono un piacevole
strumento utile a perfezionare la conoscenza dei vini, selezionati con estrema competenza e grande intuito.
Piatti e specialità da gustare all’Osteria Il Rifugio dei Peccatori
Il Rifugio dei Peccatori
Via Aggius, 7
07024 La Maddalena (SS)
Per Prenotazioni
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